2026년 도쿄의 아침을 여는 가장 사치스럽고도 정석적인 방법은 역시 갓 잡은 생선으로 만든 스시를 맛보는 것입니다. 현재 도쿄의 수산물 중심지는 현대적인 시설의 토요스 시장(Toyosu Market)과 여전히 활기찬 노포의 매력을 간직한 츠키지 장외시장(Tsukiji Outer Market)으로 이원화되어 운영되고 있습니다. 과거에는 무작정 새벽 줄서기가 미덕이었다면, 이제는 디지털 예약 시스템과 타임슬롯 활용이 필수인 시대로 접어들었습니다. 특히 최근에는 단순히 생선…
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